Поминки дома – традиция, которая сохраняется в большинстве российских семей вне зависимости от того, отмечалось ли прощание в кафе или ритуальном зале. В домашней обстановке можно собрать родственников, соблюсти церковные правила, провести обед. Приведем пошаговый порядок организации, список молитв, примеры меню.
Зачем поминки проводят дома
Поминальная трапеза – не праздничное застолье, а часть религиозного обряда, цель которого –память об умершем. Его дом – традиционно более уместен для этого, чем ресторан или банкетный зал: здесь легче соблюсти тишину, избежать лишних людей и сосредоточиться на главном – совместной молитве.
Формат снижает нагрузку на бюджет, позволяет определить состав гостей: обычно приглашают только родственников, соседей, близких друзей.
Еще один довод в пользу дома – возможность заранее подготовить все по церковным правилам: расставить иконы, зажечь лампаду, найти время для чтения канона до прихода гостей, после их ухода.
Порядок проведения поминок дома: пошаговый сценарий
Последовательность действий выглядит так:
- Утро – посещение утренней службы или литургии в храме, подача записки о поминовении, заказ панихиды.
- Поездка на кладбище: уборка могилы, цветы, зажженная свеча, короткая молитва.
- Возвращение домой, прием, рассадка гостей – старших родственников и близких сажают во главе стола.
- Общая молитва – «Отче наш» или заупокойная лития.
- Кутья – первое блюдо, которое пробуют все присутствующие, обычно по три ложки в память об усопшем.
- Слово об умершем – недолгие, теплые воспоминания без излишнего пафоса.
- Обед, спокойная беседа за столом.
- Завершение обеда – блины и кисель, благодарственная молитва.
Этот сценарий подходит для поминок в день похорон, на 9-й, 40-й день, в годовщину.
Какие молитвы читать на поминках дома
Основная молитва – краткое обращение «Упокой, Господи, душу раба Твоего (имя усопшего), и прости ему все согрешения вольные и невольные, и даруй ему Царствие Небесное». Она повторяется многократно, подходит для домашнего чтения без священника.
Перед общей молитвой уместно прочитать «Отче наш» – ее знают все присутствующие, она объединяет собравшихся вне зависимости от степени воцерковленности.
Можно читать чин панихиды или заупокойной литии для мирян – текст, составленный именно для келейного, домашнего прочтения. Его можно найти в молитвословах.
Меню на поминки дома: обязательные блюда и полный стол
Поминальный стол строится не как праздничное угощение, а как скромный, символический ужин. Обилие дорогих деликатесов и подчеркнутая роскошь не допускаются.)
Кутья, блины, кисель – три обязательных блюда
Они открывают и завершают поминки, присутствуют на столе практически в любой семье:
- Кутья – варится из риса, пшеницы или ячменя с добавлением меда и изюма. Зерно символизирует жизнь после смерти, а мед – сладость Царствия Небесного. Едят ее первой, по три ложки.
- Блины – традиционное поминальное блюдо, которое подается ближе к концу трапезы.
- Кисель – овсяный или ягодный, завершает стол вместе с блинами.
Закуски, горячее, выпечка
Основная часть стола не отличается от повседневного семейного обеда:
- салаты и холодные закуски – овощные нарезки, соленья, винегрет;
- горячее – тушеное мясо, рыба, каши, картофель;
- супы – щи или борщ;
- выпечка – пироги с рыбой, капустой, картофелем, со сладкой начинкой.
От слишком острых, экзотических или дорогих блюд лучше отказаться – трапеза должна оставаться скромной.
Постное меню
Если поминки выпадают на постный день (среда, пятница, дни многодневных постов), стол составляется без мяса, молочных продуктов, яиц. Их можно заменить овощными блюдами, грибами, рыбой (если пост это допускает), кашами на воде, постной выпечкой. Кутья готовится на воде, без сливочного масла, с медом и сухофруктами.
Сколько готовить: расчет продуктов на человека
Вот примерный расчет для домашнего обеда:
- кутья – 50-70 г готового блюда на человека;
- салаты – по 100-150 г каждого вида на гостя;
- горячее (мясное или рыбное блюдо) – 150-200 г на порцию;
- гарнир – 100-150 г;
- выпечка (пироги, блины) – 2-3 куска на человека;
- кисель – 150-200 мл на порцию;
- хлеб – 2-3 куска на гостя.
Что и когда готовить: подготовка за день до поминок
Подготовиться лучше заранее:
- За 2-3 дня – закупить продукты, составить окончательный список гостей и меню.
- За 1 день – приготовить салаты, испечь пироги, отварить мясо или рыбу для горячего, сварить кисель.
- Утром – сварить кутью, разогреть горячее, испечь блины.
- Перед приходом гостей – накрыть стол, расставить иконы и свечи, если планируется чтение молитвы дома до общей трапезы.
Как вести себя за столом
Вести себя нужно сдержанно и скромно. Вот универсальные правила:
- избегайте громкого смеха, шуток, посторонних разговоров, не связанных с памятью человека;
- не поднимайте тосты с чоканьем рюмок – это не соответствует церковной традиции;
- говорите об умершем спокойно и уважительно, вспоминая хорошее;
- не обсуждайте конфликтные темы, наследство, семейные разногласия;
- не задерживайтесь за столом слишком долго – поминальный обед не растягивают на весь день;
- при желании покинуть застолье раньше делайте это тихо, не привлекая внимания.
Поминки на 9 и 40 дней, в годовщину
В православной традиции день смерти – первый для отсчета, поэтому девятый и сороковой дни высчитывают включительно, а не от следующих суток.
Девятый день связан с представлением о том, что душа проходит определенный этап пути, особенно нуждается в молитвенной поддержке. Посетите кладбище, приносите цветы, при возможности закажите литию или панихиду.
Сороковой день – наиболее значимая дата, к которой обычно приглашают более широкий круг родственников и знакомых. Утром желательно посетить литургию, подать записку о поминовении, заказать сорокоуст, затем поехать на кладбище, организовать поминки.
Годовщина отмечается ежегодно, проходит в более узком, семейном кругу. Перед обедом нужно посетить могилу, привести ее в порядок: обновить ограду, посадить цветы, при необходимости установить памятник, и заказать в церкви молебен или панихиду.
Состав стола на все три даты не отличается: кутья, скромные закуски, горячее, выпечка, блины и кисель – основа меню.
